- Сведения об образовательной организации
- Основные сведения
- Структура и органы управления ГАПОУ "ОГК"
- Документы колледжа
- Образование
- Образовательные и профессиональные стандарты
- Руководство. Педагогический состав
- Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса
- Стипендии и иные виды материальной поддержки
- Платные образовательные услуги
- Финансово-хозяйственная деятельность
- Вакантные места для приёма (перевода)
- Доступная среда
- Международное сотрудничество
- Противодействие коррупции
- Наблюдательный совет
- Абитуриенту
- Образование
- Методическая служба
- МФУЦ
- Контакты МФУЦ
- Нормативные локальные акты МФУЦ
- Сведения о многофункциональном учебном центре
- Программы профессионального обучения и дополнительного профессионального образования
- Дополнительные профессиональные программы, основные программы профессионального обучения, дополнительные образовательные программы
- ЭОС
- Библиотека
- Трудоустройство
- Обратная связь
43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании
43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании
Квалификация: менеджер
Выпускник умеет:
обеспечивать рациональную и эффективную организацию процессов обслуживания потребителей и оказания услуг; внедрять прогрессивные методы обслуживания; владеть практическими навыками организации обслуживания различных контингентов потребителей, организовать труд работающего персонала; осуществлять контроль за работой персонала, качеством готовой продукции и оказываемых услуг. Знает организационно-правовые формы и классификацию предприятий общественного питания; ассортимент и требования к качеству к кулинарной и кондитерской продукции; классификацию, формы, методы, средства оказания услуг; организацию и технику обслуживания потребителей; сущность и принципы менеджмента, товарную политику предприятия, методы изучения рынка.
Базы практики были следующие:
Рестораны:
- "Трапеза"
- "Джуманджи"
- "Корчма у Солохи"
- "Александр"
- "Инконтро"
- "Арабика"
- «7 Небо»
- Кафе "Новый ракурс"
- ООО "Газпромобщепит"
- Гостиница "Ростоши"